Г¶sterreichischer Rotwein


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On 20.11.2020
Last modified:20.11.2020

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Österreich

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Г¶sterreichischer Rotwein Rotwein-Test: Die besten Weine im Supermarkt & beim Discounter Video

Weinschule Folge 71: Das Österreichische Weinviertel

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Und eigentlich bin ich kein Fan von dieser Rebsorte. Aber Dornfelder darf bei diesem Rotwein-Test nicht fehlen. Sein Duft geht in Richtung Brombeere, Himbeere und ein bisschen Nelke.

Sein Geschmack ist facettenreich und hält eine ganze Weile an. Sangre de Toro — der Wein mit dem männlichsten Namen überhaupt. Der muss also gut schmecken!

Und das tut er auch. Tanninenfans kommen hier voll und ganz auf ihre Kosten. Der Wein ist schwer, er hat viel Alkohol und starke Bitternoten. Sangre de Toro ist kein Wein für Weicheier!

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Für den Rotwein-Test der besten Flaschen aus dem Supermarkt habe ich alle Weine selbst verkostet. Beim Teil des Tests über die Online -Shops habe ich nicht alle Weine selbst verkostet.

Aus diesem Grund erkläre ich hier die Bewertungskriterien:. Die Ergebnisse vom Rotwein-Test spiegeln also ein Preis-Leistungsranking wieder.

Die Bewertungen der Kunden geben Aufschluss darüber, wie gut ein Wein den meisten Menschen gefallen wird. In diesem Rotwein-Test wurden nur Flaschenweine vorgestellt.

Wenn du dich aber für Bag in Box Weine interessierst, dann habe ich auch eine Übersicht für dich. Die Bewertungskriterien waren dieselben als bei diesem Test.

Wenn du deinen persönlichen Weingeschmack noch nicht kennst, dann lohnt es sich vielleicht ein Weinprobierpaket mit unterschiedlichen Flaschen zu probieren.

Eine andere Möglichkeit deinen persönlichen Weingeschmack zu entdecken ist ein Wein-Adventskalender. Dann bekommst du jeden Tag eine neue Flasche vorgestellt und kannst in kürzester Zeit deinen Liebling auswählen.

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Wenn du einen Rotwein erstmal geöffnet hast, solltest du ihn am besten am selben Tag trinken. Wenn du gerne Flaschen über Jahre aufbewahrst, dann solltest du sie in einem Weinklimaschrank lagern.

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Primitivo di Manduria von Conte di Campiano. Jahrhundert bekannt. Damals wurde diese Rebsorte in der Region rund um den Weinbauort Monferrato angebaut.

Mittlerweile wird der Barbera nicht nur in ganz Italien, sondern auch in vielen anderen Ländern wie den USA, Mexiko, Australien und Argentinien angebaut.

Barbera ist die drittwichtigste Rotweinsorte Italiens hinter Montepulciano und Sangiovese. Bekannte Barbera-Weine sind die sortenrein gekelterten:. Kräftige Säure und ein relativ niedriger Tanningehalt charakterisieren diese Weinsorten.

Für den rubinroten Barbera-Wein ist der ausgeprägt fruchtige Geschmack charakteristisch. Wildkirschen- und Pflaumenaroma sowie Vanille und Veilchen prägen das Bouquet.

Die Rotweinsorte Cabernet-Franc gilt als kleiner Bruder des berühmten Cabernet-Sauvignon. DNA-Analysen beweisen allerdings, dass der Cabernet-Sauvignon durch Kreuzung aus dem Cabernet-Franc entstanden ist.

Gleiches gilt für den ebenfalls berühmten Merlot. Als Abstammung der Rotweinsorte werden Wildreben vermutet, seit mehreren Jahrhunderten ist das Bordeaux Heimat des Cabernet-Franc.

Der Cabernet-Franc ist zusammen mit dem Merlot und dem Cabernet-Sauvignon Bestandteil einiger berühmter Bordeaux-Weine. Sortenreine Cabernet-Franc-Weine sind selten, die bekanntesten stammen aus den Weinanbaugebieten an der Loire.

Der Cabernet-Franc enthält weniger Tannine und Säure als der Cabernet-Sauvignon und ist deshalb weicher und fruchtiger im Geschmack.

Das Aroma des hellroten intensiv duftenden Weins erinnert an Erdbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren und Veilchen und enthält zarte Noten von grünem Pfeffer und Paprika.

Cabernet Sauvignon ist die weltweit am meisten angebaute Rotweinsorte. Schon im Jahr wurde diese Sorte urkundlich erwähnt.

Die Beeren reifen spät und besitzen überdurchschnittlich viele Kerne sowie einen hohen Tanningehalt und dunkle Farbstoffe.

Aus diesem Grund sind die Cabernet-Sauvignon-Weine tiefrot und zeichnen sich durch ihre überaus massive Struktur aus. Sie reifen in kleinen Holzfässern, was eine ausgezeichnete Alterungsfähigkeit bedingt.

Angebaut werden die Beeren in der Provence, der Toskana , Argentinien, Australien und Chile. Typisch für das Aroma eines Cabernet-Sauvignon-Weins ist der Hauch von dunklen Früchten wie Cassis, schwarzen Johannisbeeren, Schwarzkirschen und Brombeeren.

Das Beeren-Aroma wird umso intensiver, je reifer die Trauben geerntet werden. Die Rotweinsorte Carignan stammt aus dem spanischen Aragonien und ist mittlerweile auf der ganzen Welt verbreitet.

Der Carignan zählt zu den Rotweinsorten, die besonders häufig als Verschnittpartner verwendet werden. Ein Carignan-Wein ist reich an Säure und Tanninen.

Mittlerweile keltern einige Winzer wieder sortenreine Carignan-Weine, sodass durchaus von einem Comeback des Carignan gesprochen werden kann.

Der hohe Tanningehalt ermöglicht den Ausbau im Barrique. Weinkenner schätzen neben dem exzellenten Aroma seine tiefrote, fast violett anmutende Farbe.

Der Grenache stammt ursprünglich aus Spanien , wo er allerdings Garnacha genannt wird. Mittlerweile gehört er zu den weltweit am meisten verbreiteten Rotweinsorten und wird nicht nur in Spanien und Frankreich, sondern beispielsweise auch in Australien, Argentinien, Chile, Israel und Südafrika angebaut.

Der Grenache stammt ursprünglich aus Spanien, wo er allerdings Garnacha genannt wird. Grenache-Weine sind sehr fruchtig, enthalten jedoch wenig Tannine.

Die hellen Grenache-Weine werden deshalb sehr oft mit dunklen, tanninreichen Rotweinsorten wie Shiraz oder Temparillo verschnitten.

Das Aroma der Grenache-Weine ist besonders fruchtig und der Alkoholgehalt relativ hoch. Sehr häufig trifft man auf Aromen von Blaubeere, Brombeere, Granatapfel und Kirsche.

Besonders hochwertige Grenache-Weine zeichnen sich dadurch aus, dass sie Aromen von Kaffee, Honig, Leder, gerösteten Nüssen oder Pfeffer sowie schwarzen Oliven aufweisen.

Er stammt aus dem Weinanbaugebiet Emilia-Romagna in Italien. Moderne Lambrusco-Weine sind trocken, leicht perlig und enthalten viel Säure.

Die meisten Lambrusco-Weine werden sortenrein hergestellt. Manchmal wird ein kleiner Anteil Ancellotta-Trauben verwendet, damit die Farbe kräftiger wird.

Feine Tannine und eine zarte Bitternote zeichnen einen exzellenten Lambrusco aus. Die Gärung wird per Kälteschock gestoppt, wenn ein gewünschter Zuckergehalt erreicht wird.

Dieser dunkle Rotwein stammt aus Cahors in Südwest-Frankreich und wird auch in Argentinien, Chile und den USA angebaut. Hauptanbaugebiet ist inzwischen die argentinische Region Mendoza, denn im trockenen, sonnigen Klima gedeihen diese Rotweinsorten besonders gut.

Der Malbec wird als Verschnittpartner für Bordeaux-Weine verwendet. Malbec-Weine sind besonders dunkel, fast violett-schwarz und sehr kraftvoll und würzig.

Im Bouquet finden sich Aromen von Blaubeeren, Kirschen, Lorbeer und Wacholder sowie Bitterschokolade. Exquisite Malbec-Weine lagern teilweise mehrere Jahrzehnte.

Auch aus den USA, Italien, Chile und Deutschland kommen hervorragende Merlot-Weine. Diese Rotweinsorte überzeugt durch den samtig-weichen Charakter und das Aroma von Kirschen und Pflaumen.

Der Merlot zeichnet sich durch seinen geringen Säuregehalt aus, sodass es sich dabei um besonders vollmundige Weinsorten handelt.

Mit zunehmender Reife werden die Fruchtnoten von Kräuteraromen verdrängt. Der Spätburgunder ist eine der edelsten Rebsorten der Welt. Hauptanbaugebiete sind kühlere Regionen wie das französische Burgund, Deutschland, Österreich und die Schweiz.

Die Montepulciano-Weine stammen aus den italienischen Abruzzen, wo die Winzer diese Trauben zu edlen Weinen keltern. Auch in den italienischen Regionen Umbrien, Apulien und Marken sind die Hälfte aller Weinberge mit dieser Rebsorte bestockt.

Die sortenreinen Montepulciano-Weine sind tiefrot, fruchtig und enthalten nur eine dezente Säure.

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3 Gedanken zu „Г¶sterreichischer Rotwein

  1. Fera Antworten

    Mir ist es schade, dass ich mit nichts Ihnen helfen kann. Ich hoffe, Ihnen hier werden helfen.

  2. Malakora Antworten

    Nach meiner Meinung lassen Sie den Fehler zu. Es ich kann beweisen.

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